我爱干捞云吞面,但我不是有钱家的孩子。我想很多会打包早餐给孩子的父母,多数都会打包干捞云吞面吧。我也不列外,从小早餐都是干捞云吞面。他妈的,吃不怕吗?老实说,真的是曾经吃到怕。。。
| 双溪大年,牛记云吞面 |
小时家父都是打包牛记的干捞云吞面,吃起好像很平凡。跟着年纪大也渐渐会欣赏这干捞云吞面了,也明白为何家父多数是打包他的。这牛记一卖也卖了几十年了,现今还要拿号码等的哦。
干捞云吞面,就是港式干捞面的其中一种。当然港式有虾子捞面、牛腩捞面等。大马多数见到的都是云吞面档,要不然就是那些港式茶餐厅。讲究的是很有弹性的面条,传统的还用手工的竹升面呢。当然好吃不只是面而已那么简单,当然调味方面也很重要,好的老抽、猪油和猪油渣很重要!怕猪油?云吞面没猪油?天啊!何等道理!
不信?下次试试有和没有猪油的干捞云吞面,你就会明白了。他妈的,干捞云吞面没猪油?何等道理!